Видео
Ришикеш — Индия
Тесто для пападама делается из чечевичной муки
или из смеси чечевичной и рисовой муки.
Пападам приготовляется путём поджаривания
тонко раскатанных лепёшек с обеих сторон в горячем масле.
Затем он охлаждается на специальной решётке
или при помощи специальной, впитывающей бумаги.
В целях избежаниях слишком высокого содержания...
